Tak Disangka, Makanan Ini Bisa Bikin Asam Urat Naik

Jakarta, Srealm Indonesia — Asam urat merupakan penyakit radang sendi yang disebakan karena penumpukan kristal asam urat. Kondisi ini dapat terjadi pada sendi pergelangan kaki, lutut, dan paling sering menyerang jempol kaki.

Kadar asam urat normal pada wanita adalah 1,5-6,0 miligram per desiliter (mg/dL), dan 2,5-7,0 mg/dL pada pria. Penderita asam urat disarankan untuk membatasi konsumsi makanan tinggi purin karena zat ini memicu kambuhnya asam urat.

Berikut adalah beberapa makanan pemicu asam urat yang perlu diwaspadai :

1. Makanan Laut

Penderita asam urat dianjurkan untuk menghindari konsumsi makanan laut yang mengandung banyak purin, seperti kerang, ikan teri, sarden, tuna, tiram, udang, lobster, atau kepiting. Konsumsi seafood berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dan memperburuk gejala asam urat.

Jika ingin mengonsumsi makanan laut yang kaya akan nutrisi tetapi rendah purin, belut laut atau ikan gindara bisa menjadi pilihan yang tepat.

2. Jeroan

Jeroan seperti hati dan lidah tinggi akan purin, senyawa yang cenderung diubah tubuh menjadi asam urat.

Baca: Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi, Cocok Buat yang Diet

3. Daging Merah

Daging merah seperti daging sapi, babi, dan domba memang tinggi protein. Namun, daging-daging ini tergolong sebagai makanan penyebab asam urat karena memiliki kadar purin yang tinggi.

Jika ingin menjaga kadar asam urat darah, Anda bisa mengganti daging merah dengan daging ayam atau sumber protein nabati, seperti kacang kedelai yang dapat ditemukan pada tempe dan tahu.

4. Roti

Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue kering, dan kue dapat membuat gula darah melonjak dan tidak bagus untuk asam urat.

5. Madu

Madu mengandung fruktosa tinggi, pemanis alami yang melepaskan purin saat terurai di tubuh. Batasi minuman atau makanan yang mengandung fruktosa seminimal mungkin untuk menghentikan atau mengurangi serangan asam urat.

6. Es krim dan keju

Es krim dan keju merupakan turunan dari susu tinggi lemak yang termasuk dalam golongan makanan pemicu asam urat.

7. Alkohol

Minuman beralkohol, terutama bir, juga dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Selain mengandung banyak purin, bir juga memperlambat membuat proses pembuangan asam urat melalui urine.

Bir meningkatkan asam urat sebesar 6,5%. Bahkan bir non alkohol menaikkannya sebesar 4,4%.

(mkh/mkh)
[Gambas:Video CNBC]
Next Article 9 Cara Alami Menurunkan Kadar Asam Urat yang Naik Tinggi