5 Photos
FOTO
Laris Manis, Intip Potret Pembuatan Lemang Khas Minangkabau
Srealm Indonesia/Faisal Rahman, Srealm Indonesia
Senin, 25/03/2024 16:10 WIB
Produksi lemang bambu khas Minang mengalami peningkatan sebanyak dua hingga tiga kali lipat pada bulan Ramadan.
Pekerja menyelesaikan produksi lemang di kawasan Senen, Jakarta, Senen (25/3/2024). (Srealm Indonesia/Faisal Rahman)
Lemang merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan dan dimasak dalam seruas bambu yang digulung dengan daun pisang. (Srealm Indonesia/Faisal Rahman)
Setelah dibungkus lalu dibakarnya dengan menggunakan arang di tungku perapian. (Srealm Indonesia/Faisal Rahman)
Proses pembakaran lemang bambu khas Minang ini memakan waktu empat jam sampai lima jam tergantung dari panasnya api saat proses memasak. (Srealm Indonesia/Faisal Rahman)
Produksi lemang juga mengalami peningkatan sebanyak dua hingga tiga kali lipat pada bulan Ramadan jika dibandingkan hari biasa. (Srealm Indonesia/Faisal Rahman)
Jika pada hari biasa pekerja hanya membuat 100 buah-150 buah, kini pekerja bisa menghasilkan hingga 300 lemang per hari dengan harga jual Rp 20.000 - Rp 30.000 per buah. (Srealm Indonesia/Faisal Rahman)
Lemang juga menjadi salah satu menu takjil favorit dan diminati untuk kudapan saat berbuka puasa. (Srealm Indonesia/Faisal Rahman)
Related Photos
Related Articles
FOTO
Rugi 400 Juta, Pembudidaya Ikan Hias Ekspor Ini Keluhkan Cuaca Ekstrem
ENTREPRENEUR
FOTO
Sukses Raup Cuan, Jasa Custom Diecast di Jakarta Tembus Pasar Global
ENTREPRENEUR
FOTO
Berusia 50 Tahun Lebih, Ini Potret Toko Roti Legendaris di Jakarta
ENTREPRENEUR
FOTO
Berkah Ramadan, Kampung Nastar Tangerang Kebanjiran Pesanan
ENTREPRENEUR
FOTO
Penampakan Ratusan UMKM Juara Unjuk Gigi di BRI Expo Jakarta
ENTREPRENEUR